Món tôm nướng muối ớt không quá xa lạ với nhiều người nhưng để có một
món tôm nướng muối ớt đúng ngon với tên gọi của nó thì các bạn cũng tìm hiểu
công thức chế biến món ăn này nhé !
Nguyên liệu:
- 5 con tôm lớn, có thể dùng tôm
sú hoặc tôm càng
- Muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- Que tre dùng để nướng.
Cách làm:
Bước 1
- Tôm rửa sạch với nước muối pha
loãng, để lên rổ cho ráo nước. Cắt bỏ râu tôm và chân tôm.
Bước 2
- Trộn lẫn một thìa nhỏ muối, nửa
thìa nhỏ ớt bột, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều.
Bước 3
- Dùng dao bén khứa một đường ngay
giữa thân tôm, dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm.
Bước 4
- Ghim tôm thẳng vào que tre.
Bước 5
- Khay lót giấy nướng, sau đó cho
tôm vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng từ 10 đến 15 phút đến khi tôm
chín hồng. Nếu có lò than, bạn có thể nướng trên than hoa.
Bước 6
- Hành lá trộn lẫn với một thìa nhỏ
dầu ăn, quay hành chín trong lò vi sóng khoảng 30 giây.
Nếu nhà bạn không sử dụng lò vi song thì bạn có thể cho dầu nóng vào chảo
rồi cho hành lá vào và tắt bếp ngay.
Bước 7
- Tôm chín, lấy ra phết ít hỗn hợp
hành lá và dầu ăn lên trên bề mặt con tôm.
Bước 8
- Để tôm ra đĩa, trang trí với rau
xà lách. Vậy là món tôm nướng muối
ớt đã hoàn thành rồi.chúc các bạn ngon miệng nhé !
Tag: mon ngon